| 单位名称 | 北京市营养源研究所有限公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、山东再生营养生物科技有限公司 | 大赛年份 | 2024-2025年 | ||||
| 大赛届次 | 第19届 | 奖项 | 铜奖 | ||||
| 发明人姓名 | 陈占秀;李晶;徐振华;李善文;宋迪;黄和强;王吉龙 张顺泉;冯声宝;鲁绯 | ||||||
| 技术领域 | 现代农业, | ||||||
| 应用行业 | 生物技术；饲料加工；畜产养殖 | ||||||
| 项目类别 | 专利 | ||||||
| 专利类型 | 发明 | ||||||
| 专利情况 | 申请号 | 申请日期 | |||||
| 专利号 | 授权日期 | ||||||
| 计算机软件著作权证书登记号 | |||||||
| 项目简介 | 1. 发明目的、基本思路、与现有技术对比有什么改进与创新 青稞是高海拔地区唯一能存活并供养人类的粮食，富含β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、母育酚等活性成份，是天生的“健康食品”。随着市场发展，青稞产业不断扩大，青稞加工副产物（包括青稞酒糟、青稞麸皮等）存量不断增加。据统计，以青海省为例，每年青稞副产物量达到15万吨以上。经研究，青稞加工副产物中富含大量的营养物质和生物活性物质，具有清肠胃、调节血脂、预防肿瘤、提高免疫力、抗氧化等多种健康价值。有效提升青稞加工副产物的利用率可更好地实现我国“双碳”目标，为产业提质增效，加快特色青稞产业的创新、有机、绿色、循环，可持续发展。目前对青稞加工副产物再利用还只是停留在传统的家畜饲料和堆肥利用等传统初级利用上，利用率低下，产品附加值低，制约青稞副产物的高质量利用。本发明利用生物菌酶发酵技术，综合青稞及反刍动物营养特点，筛选具有自有知识产权的特定微生物及酶制剂开发青稞副产物发酵菌剂及发酵饲料，有效提高青稞副产物营养成分及生物利用率，并结合当地牦牛养殖业，开发了用于牦牛的发酵饲料，目前该发明已应用在牦牛养殖方面，很好地提升了牦牛养殖效率，实现了当地绿色养殖，低碳生产，经济效益提升，助力乡村振兴。 |
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| 2. 已取得的社会及经济效益,如:产值、利润、节约能源及改善环境等方面 青稞加工副产物特别是青稞酒糟中营养成分丰富，水分含量极高，产量大。露天常温堆放很容易腐败变质，造成周边环境污染。目前绝大多数企业对青稞酒糟的处理方法比较单一，主要将其经过简单的干燥处理作为饲料和堆肥出售，或者是就地填埋，做饲料使用，副产物中丰富的有效成分并未得到高效利用，同时耗能大，也会影响周围环境。本发明通过菌酶发酵技术可以高效利用青稞加工副产物，减少环境污染，节能环保，绿色生产，实现产业链可持续发展。而且制作的发酵饲料能够提高牦牛生长指标，降低生病率。对当地产业经济效益提升和环境保护可持续发展具有重要意义。 |
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| 项目进展阶段 | 批量生产和应用 | ||||||
| 备注 | |||||||