| 单位名称 | 河北省科学院生物研究所 | 大赛年份 | 2024-2025年 | ||||
| 大赛届次 | 第19届 | 奖项 | 入围奖 | ||||
| 发明人姓名 | 李书生，张根伟，刘昆昂，刘振国，马宏，尹淑丽，付艳菊 | ||||||
| 技术领域 | 生物医药, | ||||||
| 应用行业 | 化学领域 | ||||||
| 项目类别 | 专利 | ||||||
| 专利类型 | 发明 | ||||||
| 专利情况 | 申请号 | 申请日期 | |||||
| 专利号 | 授权日期 | ||||||
| 计算机软件著作权证书登记号 | |||||||
| 项目简介 | 1. 发明目的、基本思路、与现有技术对比有什么改进与创新 本发明涉及一种浅黄色金针菇JK05菌株,保 藏编号为CGMCCNo.13879,以及由所述菌株获得 的孢子、菌丝体和子实体,所述菌株在杂交有种 中的应用以及所述子实体在食品加工中的应用: 本发明还提供了所述菌种的培养方法以及用于 培养所述子实体的栽培培养基,用以解决目前黄 色金针菇生产中存在的颜色深、品相差，培养过 程中“吐水”严重,不适合工厂化立瓶栽培等问 题。 |
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| 2. 已取得的社会及经济效益,如:产值、利润、节约能源及改善环境等方面 金针菇学名为毛柄金钱菌(Flammul inave lutiper (Fr.) Sing),它富含多种营养， 既是一种美味食品,又是较好的保健食品,具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,在日常蔬菜消费 中占有重要地位。金针菇品种按照子实体颜色分为黄色金针菇品种和白色金针菇品种。黄 色金针菇品种一般为农户栽培,相对于白色金针菇品种具有抗性强、生长快、菌柄粗、耐高 温、风味和口感好的特点,比如杂19、苏6等:白色金针菇品种主要为工厂化栽培,颜色洁白、 商品性好。 |
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| 项目进展阶段 | 技术方案 | ||||||
| 备注 | |||||||